【生産地】　広東省鳳凰山

さらに、その各茶樹ごとの風味の違いを強調し、この「蜜蘭香(みつらんこう)」や「杏仁香(あんにんこう)」をはじめ、香りごとに様々な名を付け、近年では８０種類以上もの鳳凰単叢があるんですよっ！！


回回回　クチナシの香り　回回回

弊店の取り扱っている黄枝香の樹はとても高く、そして枝を大きく広げており、高さは５.８ｍ、幅は６.８ｍほどにもなります。樹の幹周りは太い部分でも１.６５ｍもあるんですよ！

この大きな大きなお茶の樹から作られるお茶『鳳凰単叢 黄枝香(ほうおうたんそう こうしこう)』。
その名前にあるように、『黄枝』つまり『クチナシ』の花の香りがするお茶と言われます。

この黄枝香の香りは、一千数百メートルの高地と、茶木が育つ過程で、茶葉が山上の天然の霧水を吸収し、気候の変化を受けて生み出される、まさに自然が作り上げた香りなんです。



回回回　テイスティング　回回回

茶葉にお湯を注ぐと、ふわ〜っと、華やかで甘く、そして清楚で上品な香りが舞い上がります。
クチナシの樹がちょうどその花を咲かせたような時の香りです。

蒸らしすぎると渋味が強くなるので、ちょっと早めに杯に移すのがオススメ。

クチナシのような香りと共に、黄金色のお茶を口に含むと、若干の果実のような酸味が感じられます。

そして、それを飲み込めば、徐々に甘い香りに変化し、胸⇒喉⇒口⇒鼻と戻ってきます。お花の甘い蜜を味わっているような気分っ♪

樹そのものから作り出されるこの不思議な自然の香り、どうぞご堪能下さいませ！！