トクホで話題の「ケルセチン配糖体」入りのスポーツドリンク。市販のケルセチン配糖体飲料の10倍に相当する1100mgのケルセチン配糖体が入っています。



 
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彩香本店・商品カテゴリ一覧 > 健康ドリンク > 酵素 > やさい生酵素ウォーター60g







酵素ブームの中、様々な酵素ドリンクが販売されています。しかし、当店で酵素を研究をする中、酵素ドリンクには3つの問題がある事に気付きました。

1つ目は、多くの酵素ドリンクは、工場で培養された人工酵母で合理的に酵素を大量生産しています。天然酵母によって自然培養された酵素に比べ、栄養価が低いのです。

2つ目は、酵素は熱に弱いのです。しかし液状で瓶詰めする場合、65℃以上の熱を加えて殺菌する事が「食品衛生法」で定められています。多くの酵素ドリンクは酵素の力が失われている場合が多いのです。実際にネットで人気の酵素ドリンクを食品分析センターで検査しました。その結果がコチラです。アミラーゼの酵素の力が0だったのです。

3つ目は、酵素ドリンクは商品の原価、瓶のコスト、輸送コスト、保管コスト等が高い為、最終的な販売価格が高くなり、その結果、経済的に負担が多くなってしまいます。













素材を切らずに丸ごと使う事によって、素材本来の豊富な栄養分を少しも逃さない伝統の製法です。

使用している野菜は、なんと106種類(使用する野菜の種類や数が若干変わる場合があります)。たくさんの種類の野菜を使う事で栄養分が偏りません。






「やさい生酵素」を作っているのは、1830年創業の奈良県の酒造です。

182年の歴史の中で、たくさんの種類の発酵菌の生存競争の中で生き抜いてきた発酵酵母があります。
この特別な発酵酵母を用いて、106種類の野菜を黒糖に漬けて、発酵に1年、熟成に1年、追熟に1年の歳月をかけて、やさい生酵素を作っています。

多くの酵素ドリンクのような、人工酵母ではなく、生命力に優れた自然の酵母を使っているので、酵素の力が強いのです。













2012年6月26日 財団法人 日本食品分析センターにて、やさい生酵素のアミラーゼ力価を分析しました。
検査内容は、「デンプン(溶性)を基質とし、40℃、pH5.0において30分間に1%デンプン溶液1mlをヨウ素呈色度が波長670nm、光路長10mmで66%の透過率を与えるまで分解する活性を単位とした。」

その結果、やさい生酵素のアミラーゼ力価が2000(2.0×10の3乗)であると分析されました。

財団法人 日本食品分析センターの担当者に、やさい生酵素のアミラーゼ力価が強いのかどうか、聞いたところ、
「立場上、他社の酵素商品との比較で申し上げられませんが、かなり強い酵素ですね。アミラーゼを多く含む食品で大根がありますが、大根の約66倍も力価があるから、すごいですよ。」
とコメント頂きました。






やさい酵素をおいしいスポーツドリンクにブレンドしました。

ブレンドしたスポーツドリンクは、糖分0g、脂質0gです。やさい生酵素ウォーター1杯(500ml)分ではカロリーは、8kcalしかありません。

「スポーツドリンクは甘いから、カロリーが高い」その常識を打ち破ります。


やさい生酵素ウォーター60g

やさい生酵素ウォーター60g

商品番号 1249006001

定価1,400円のところ
当店特別価格1,330円(税込)

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【名称】スポーツ飲料(パウダータイプ)
【原材料】
やさい生酵素、デキストリン、食塩、酸味料、塩化カリウム、ビタミンC、甘味料乳酸カルシウム、香料、微粒二酸化ケイ素、炭酸マグネシウム
【内容量】
60g
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
 
 
大根の66倍もの消化酵素パワーを含んでいる「やさい生酵素」をプラスしたスポーツドリンクです。すっきり飲みやすいお味です。

ご家庭、職場、外出先で、手軽に便利にお楽しみいただけます。
やさい生酵素ウォーター小さじ1.5杯(5g)に対し500ml程度の冷水を使用し、よくかき混ぜてお飲み下さい。

酵素の力が弱まる可能性がありますので、作り置きはせず、すぐにお飲みください。

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