【生産地】　広東省鳳凰山

さらに、その各茶樹ごとの風味の違いを強調し、「蜜蘭香(みつらんこう)」や「杏仁香(あんにんこう)」をはじめ、香りごとに様々な名を付け、近年では８０種類以上もの鳳凰単叢があるんですよっ！


回回回　キンモクセイ花咲く『桂花香』　回回回

秋の香り『桂花(けいか)』(金木犀)。金木犀の花は、ひとつひとつが小さく目立ちませんが、香りの存在感は大きく、その季節になると一歩外に出ただけでその華やかで甘い芳香が漂いうっとりしちゃいますよね！

この桂花の香りをお茶に移したのが、
『鳳凰単叢 桂花香 (ほうおうたんそう けいかこう)』。

桂花の自然の香りを殺さず、それを充分に引き出せるようなやさしい味・香りの茶葉を選りすぐり、桂花を茶葉に散りばめては花を取り、散りばめては花を取り…と、丁寧な作業を繰り返して仕上がりました。

回回回　テイスティング　回回回


そのままでも桂花が香る茶葉にお湯を注げば、茶葉独自の香りと混ざり合い、より自然な香りになり、金木犀の木の傍にいるような心地になります。

１煎目２煎目と煎を重ねるごとに、その香りは徐々にやさしくなっていくものの、口の中には桂花の香りと甘みが留まり、また、飲み干した茶杯からは、まるでまだお茶が入っているかのごとく、その甘〜い香りを残しています。

ただ濃厚な桂花の香りを追求したのではなく、鳳凰単叢の茶葉と桂花の香りが「ちょうどよい地点」で混ざり合う、そんなやさしい香りの桂花香です。