茉莉白龍珠は中華料理屋やペットボトルのジャスミンティーとは違います!1口飲めばお花畑にいるかと思うくらいのジャスミンの香りが広がります。
彩香本店 ページ > 花茶・フレーバーティー > ジャスミン茶【茉莉白龍珠】50g
しかし、中国、福建省の現地で出会ったジャスミン茶は別物でした。コロコロっとした茶葉で、「100％透明な香り」がするんです！！
今日は、「100％透明な香り」を作る為、原料の茶葉、ジャスミンの花、香り付け、茶葉の形状こだわったジャスミン茶をご紹介。中華料理店のジャスミン茶が飲めなくなっても、責任は取れませんよ！！
こだわり1 香りを邪魔しない緑茶を使用!ジャスミン茶の原料は、ジャスミンの花や葉ではありません。ジャスミン茶は「ジャスミンの香りを移した緑茶」なんです。お茶には、香りを吸収し、香りを持続させる力があります。それで、ジャスミンの花の香りをお茶に移して長持ちさせて、お茶として愉しむ事になったのです。
ジャスミン茶に使う緑茶は、ジャスミンの香りを邪魔しない、香りも味も少ないお茶が適しています。茉莉白龍珠の原料の緑茶は、味や香りが特に少ない「福雲(ふくうん)７号」という緑茶を使っています。
こだわり2 ジャスミンのつぼみのみ使用!茉莉白龍珠に使うのジャスミの花の産地は、福建省の福安です。この地はジャスミンの花の発祥の地であり、世界で最も、ジャスミンの花が採れる地域なんです。
この地のジャスミンの花は、左の写真の様に丸みを持った形で、優しい香りがします。品質も、最高のジャスミンの花が採れると言われていて、皇帝にも献上されていました。ジャスミンの花の香りを緑茶に香り付け日の午後15時に、ジャスミンの蕾を摘み取ります。なぜ、蕾の状態のジャスミンのを使うかと言うと、ジャスミンの花が開く瞬間が、最も透明な香りがするからです。
こだわり３
この行程は、中華料理店のサービスのジャスミン茶であれば、1回か、2回ですが、茉莉白龍珠は、8回、着香します。つまり、8日間、徹夜して、「100％透明な香り」を生み出しているのです。
こだわり４
この白龍珠は、ジャスミンの香りを逃がさない為に、一つ一つ、手作業で茶葉を丸めて、茶葉が空気と接する面積を減らしています。せっかくの「100％透明な香り」を最高の状態でお客様のお手元にお届けします。
商品番号 1175005001
定価1,496円のところ 当店特別価格1,421円(税込)
[14ポイント進呈 ]
[ 送料込 ]
この商品の平均評価： 5.00
50代/男性 投稿日：2012年11月12日
ジャスミン茶が好きで中華料理店はジャスミン茶を出してくれる店に通っていましたが、茉莉白龍珠を飲んだ瞬間、一煎目「味・香り、薄いかな？」二煎目「なんか安らぐな」三煎目「これは嫁さんにも飲ませてあげたい！」安らぐというか、ほっこりするというか、例えが分からないのですが自然な味なんですよねぇ、癖になります。
中華料理店で出される無料のジャスミン茶師かしらない方は驚かれると思います。 茶袋を開ければ、綺麗な香りが溢れ出す〜♪このジャスミンの虜になったお客様は数知れず・・・。 「本当においしいジャスミン茶」を体験してみませんか？
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5.00
中華料理店で出される無料のジャスミン茶師かしらない方は驚かれると思います。
茶袋を開ければ、綺麗な香りが溢れ出す〜♪このジャスミンの虜になったお客様は数知れず・・・。
「本当においしいジャスミン茶」を体験してみませんか？