黄山毛峰は龍井茶と同じ位知名度の高い中国緑茶です。栗を思わせるホクッとした甘みとスモーキーな香りが喉へと溶けていきます・・・



 
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彩香本店・商品カテゴリ一覧 > 緑茶・黄茶・白茶 > 緑茶【明前黄山毛峰・雀舌】20g

緑茶【明前黄山毛峰・雀舌】20g   huang shan mao feng



栗のような甘みとスモーキーフレイバーがクセになる♪


生産地:安徽省黄山
【生産地】 安徽省黄山
中国緑茶の三大銘茶と言えば、「龍井茶(ロンジン茶)」、「碧螺春(ピールーチュン)」と、そしてこの『黄山毛峰(コウザンモウホウ)』です。
このお茶は、中国十大銘茶にも指定されているエリートな中国緑茶なんです。そしてこの三大中国緑茶の中でも、最も中国緑茶っぽい香りがします。

産地は、世界遺産にも指定されている 安徽省(あんきしょう)の「黄山(こうざん)」!黄山といえば「天下の名勝、黄山に集まる」ともいわれ、昔から仙人が住んでいたとされる神秘的な山。そしてこの地は、四方八方を1000m級の高い峰に囲まれ、四季を通して雲や霧が立ちこめる、お茶作りに最高の地なんです!
中国四大美人「楊貴妃」も愛飲したといわれる、その香りは一体どんなものなんでしょう?



回回回 日本緑茶では、決して味わえない香り? 回回回

『 黄山毛峰 』の味わいは、日本緑茶では想像もつかない、まるで「 栗 」を思わせる香ばしさが特徴的。そして、この香りがアクセントになりクセになるんです!

何百年も聳え立つ大木たち、肥沃な大地、それらを覆おう深い深い霧・・・
黄山を構成している 全ての物質が茶葉に染み渡っているので、栗のような香ばしさの奥に、深い濃い味わいを感じ取ることができます。
また、作り方も特徴的で、発酵を抑制するために釜炒りをした後、熱であぶるようにして乾燥させていきます。そのせいで香ばしい、燻したような香りが味わえるんです。

日本茶では味わえない、この個性。新しい緑茶の世界をお楽しみください♪

茶葉水色(お茶を淹れた時の色)



緑茶【明前黄山毛峰・雀舌】20g

緑茶【明前黄山毛峰・雀舌】20g

商品番号 1136002001

定価1,000円のところ
当店特別価格950円(税込)

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栗を思わせるようなスモーキーフレーバーがクセになる!?

この香りこそが中国緑茶というインパクトがあります。仙人の住むと言われる黄山で生まれ、三大中国緑茶の一つと称されています。

 
1) 茶葉5g前後に対し、300〜400ml程度の熱湯を使用します。
2) 100度の熱湯を茶葉を入れた急須に注ぎます。
3) お茶を急須から出しきり、カップに注ぎます。
4) 1煎目=2分、2煎目=3分、3煎目=4分を目安に抽出して下さい。

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